Polędwiczka wieprzowa z pesto, suszonymi pomidorami, rukolą i serem żółtym Gouda wędzona

Średni

Obiad
Kolacja

Na ciepło

Niewegetariański

SKŁADNIKI

300 g polędwiczki wieprzowej

1 łyżeczka pesto

6 sztuk pomidorów suszonych

Kilka gałązek rukoli

4 plasterki sera żółtego Gouda wędzona Hochland

Sól

Pieprz

PRZYGOTOWANIE

Polędwiczki wieprzowe delikatnie rozbić płaską częścią tłuczka do mięsa, uformować prostokąty. Doprawić solą i pieprzem. Następnie posmarować polędwiczki pesto, ułożyć na każdej po dwa plastry sera żółtego Gouda wędzona Hochland, posiekane pomidory i gałązki rukoli.

Uformować roladkę i owinąć ją folią aluminiową. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 st. przez ok. 17 minut.
Pociąć w plastry i podać np. z puree ziemniaczanym i warzywami blanszowanymi.

smacznego